Рынок сегодня

В России становится все больше продуктов из растительного мяса. И хотя тренд обозначился лишь три года назад, при себестоимости на 40-50% выше привычного продукта производство не побоялись запустить и крупные игроки рынка

Так, по словам главы ведомства, на 30 декабря 2022 года российские поставщики экспортировали 149 тыс. тонн свинины, в 2021 году на ту же дату было поставлено 126 тыс. тонн

Среднегодовой индекс цен на мясо ФАО в 2022 году в целом был самым высоким за более чем тридцать лет

Минсельхоз США понизил прогноз импорта куриного мяса в Китай в 2023 году до 620 тысяч тонн с 750 тысяч тонн, согласно предыдущему прогнозу, сделанному в октябре (объемы без учета куриных лапок)

В ближайшие годы потребление в России рыбной продукции может упасть в среднем на пять-семь процентов на человека

Потребительские привычки россиян в 2022 году претерпели изменения — покупатели стали отдавать предпочтение более доступным товарам, например, заменили том-ям на борщ, выбирая готовую еду в магазине

Мясо кролика в России остается редким товаром, в которому покупатели заинтересованы мало. Однако постепенно производители наращивают объемы выпускаемой продукции

Траты россиян на товары и услуги в новогодние каникулы этого года составили 115 млрд рублей - на 45% больше, чем за 1-8 января 2022 года

В России быстро развивается производство мясных полуфабрикатов, заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин 24 декабря в эфире программы «От Микояна до Мамиконяна» на Вести ФМ

Такой прогноз в интервью агентству ROSNG озвучил исполнительный директор Национальной ассоциации производителей индейки Анатолий Вельматов

Производство оленины в России снова начинает увеличиваться после нескольких лет застоя. Экспорт оленины — перспективное направление для бизнеса

Это объясняется возможностями беспошлинного ввоза такого вида мяса

Производство мяса птицы будет оставаться самым быстрорастущим сектором в течение следующих 10 лет, и к 2031 году эта продукция займет 47% мирового рынка мяса

Россия вышла на исторический рекордный показатель производства мяса, заявил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин 24 декабря в эфире программы «От Микояна до Мамиконяна» на Вести-ФМ

Объем экспорта мяса из России в 2022 году превысил объем импорта

С начала текущего года Россия увеличила на 48,2 процента поставки за рубеж продовольствия стандарта «халяль»

В РФ люди активно переходят на бережливое потребление. Кафе остаются за бортом. Россияне сначала переключаются на покупку готовых наборов еды, а потом на полуфабрикаты

В последние годы производство мяса птицы в нашей стране занимает лидирующее положение в общем объеме выращивания скота и птицы на убой в живом весе

Из-за снижения спроса в стране сокращается производство мяса крупного рогатого скота, но на доктрине продовольственной безопасности это не отразится

Россия ставит перед собой задачу удвоить поставки мяса на внешние рынки в течение пяти-семи лет, а к 2030 году войти в пятерку мировых экспортеров свинины, заявил заместитель министра сельского хозяйства и экономики РФ Андрей Разин