Рынок сегодня

По данным исследования, проведенного компанией BusinesStat, продажи готовых первых и вторых блюд в России в 2024 году увеличились на 13%, составив 543 миллиона порций по сравнению с 482 миллионами в 2023 году

Большинство россиян не спешат пробовать новые блюда в сегменте готовой еды из-за опасений, что вкус не оправдает ожиданий

Эксперты Россельхозбанка (РСХБ) предсказывают, что к 2030 году Россия сможет увеличить производство мяса индейки в 1,5 раза, достигнув показателя в 650 тыс. тонн

Средняя потребительская цена говядины на кости в марте составила 626,46 рубля за килограмм. В период с февраля по март текущего года цена на российскую говядину увеличилась на 2,1%, а с начала года — на 3,8%

В первом квартале 2025 года объем производства мяса в России превысил 2,532 млн тонн, отметил зампредседателя правления ассоциации "Руспродсоюз"

Российские производители шашлыка ожидают роста продаж в мае—сентябре до 96,3 тыс. т (+3% год к году), несмотря на подорожание мяса на 14%

В последние годы растительные заменители мяса становятся всё более популярными среди потребителей, хотя их продажи по-прежнему значительно отстают от натурального мяса

Рынок морепродуктов стремительно меняется под влиянием новых технологий, экологических требований и предпочтений потребителей

Эксперты аналитического центра НАФИ, основываясь на исследовании потребительских привычек, представили рекомендации для производителей рыбной продукции и ритейла

Мороженое из России заняло 5-е место на китайском рынке сладостей

Министерство сельского хозяйства России сообщает о значительном увеличении потребления мяса, которое ожидается в 2025 году

Мировые цены на грузоперевозки в среднем составили 2196,90 долл. США за 40-футовый контейнер в марте 25 г., что на 29,79% меньше в месячном исчислении (м/м) и на 24,70% меньше в годовом исчислении (г/г)

Согласно предварительным оценкам экспертов, за период январь-март 2025 года Россия экспортировала на зарубежные рынки около 17 тыс. тонн крабов на сумму более 440 млн долл. США

По данным аналитиков из Meticulous Research, глобальный рынок органической продукции будет расти в среднем на 16% ежегодно, достигнув $22,7 миллиардов к 2032 году

В прошлом году компания «СОЮЗПРОМПТИЦА» экспортировала 726 тонн халяльной индейки, что свидетельствует о растущем интересе к данной продукции не только со стороны мусульман, но и других потребителей, ценящих высокое качество питания

К 2030 году прогнозируется более чем двукратный рост экспорта индейки, который достигнет 60 тыс. тонн

Средние оптовые цены производителей свинины с 30 декабря прошлого по 13 апреля текущего года в зависимости от конкретного ассортимента продукции увеличились на 43 процента от того же периода 2023-2024

В России в период с 24 по 30 марта произошло снижение средних оптовых цен на свиные полутуши на 3%, достигнув 195 рублей за килограмм

Россия готова удовлетворить имеющийся спрос на говядину в Индонезии, заявил замглавы Минсельхоза Максим Боровой. При этом он отметил, что на рынке Индонезии достаточно высокая конкуренция

За 5 лет Россия в 15 раз увеличила выпуск сырья для крабовых палочек и вошла в топ-5 мировых производителей