Рост популярности замороженных рыбных продуктов и полуфабрикатов в России
Справочно-информационный материал
Российские потребители всё чаще отдают предпочтение замороженным продуктам для экономии времени на приготовлении пищи.
Данные сервиса "Самокат" показывают, что с 1 января по 19 марта 2026 года спрос на замороженные полуфабрикаты увеличился на 33% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Значительный рост интереса также зафиксирован к замороженной рыбе и морепродуктам. В частности, на 60% вырос спрос на окуня, на 55% — на палтуса, на 16% — на королевские креветки и на 14% — на форель.
Замороженные ингредиенты и готовые блюда рассматриваются покупателями как удобный способ всегда иметь под рукой вариант для быстрого приёма пищи.
09.04.2026 • https://fishretail.ru
