Участники проекта
.jpg)
Популярные новости
-
Рейтинг лучших пельменей: эксперты Роскачества выявили победителей
Известное агентство Роскачество провело тщательное исследование среди популярных брендов пельменей и составило рейтинг из девяти производителей, которые продемонстрировали высокое качество своей продукции
-
Восточный вкус. Как развивается рынок готовой еды
Вкусовые тренды в сегменте готовой еды меняются, появляются новые направления и предложения. Ритейлеры отмечают рост популярности азиатских блюд
-
«ВкусВилл» зафиксировал рост продаж пиццы на 34% в 2025 году, лидером стала замороженная мини-пицца с ветчиной и сыром
Покупатели всё чаще выбирают готовые решения для быстрого приготовления пищи — спрос на замороженную и охлаждённую пиццу в 2025 году вырос на 34% по сравнению с предыдущим годом, что стало ключевым фактором роста продаж для «ВкусВилл»
-
В Depot создали новый бренд замороженной пиццы Sorry Not Sorry
ООО «Альтернатива» — компания, специализирующаяся на производстве теста и хлебопекарной продукции по уникальным рецептам, собранным со всего мира
Популярные статьи
Выставка «Продэкспо» – продукты питания и напитки с четырех континентов
Меньше недели остается до самого авторитетного ежегодного события в сфере продовольствия и напитков – выставки «Продэкспо-2026».
ТОП-10 Выбор редакции. Мясные консервы. Паштеты
В редакции журнала «Гастрономия. Бакалея» прошла серия дегустаций консервированных мясных паштетов от российских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
Путь тушенки. От армейского пайка до гастрономического паспорта качества
Как известно, история мясных консервов в России начиналась не с продуктового магазина, а с военных складов и экспедиционных пайков
.jpg "Каталог")
Рынок
Справочно-информационный материал
-
Самый маленький пельмень в мире слепили в России
Самый маленький пельмень в мире и самую маленькую порцию пельменей слепили бийские кулинары на мероприятии «Пельменный Левша».
-
В России резко подешевела свинина
Отечественные свиноводы переживают сильнейший ценовой спад со времен октября 2014 года.
-
Новый стандарт на замороженную рыбу
Нормативы содержания глазури на замороженных дарах моря могут измениться в скором времени. Кроме того, по новым правилам производителям придется замораживать даже черепашье мясо и лягушачьи лапки. Об этом сообщает КП.
-
Идеальная упаковка для охлажденного мяса
Тема охлажденного мяса в последнее время набирает популярность.
-
Пельмени с перловкой и облепиховый сыр — кулинарные хиты на Алтае
На Алтае придумали пельмени с пшеном и перловкой, сыр из облепихи и мороженое с семенами подсолнуха.
-
Цены на красную икру вырастут на треть
В этом году на нерест зашло в три раза меньше рыбы
-
В России за 7 мес. производство мяса птицы увеличилось на 9,1%
В сельхозорганизациях сохраняется позитивная динамика по производству продукции птицеводства
-
Импорт охлажденной свинины в Россию за год вырос в шесть раз
На этой неделе мировые цены на свинину в убойном весе снова начали расти. Повышение стоимости отмечено практически во всех странах, за исключением Китая, где цена снизилась на 1,4%.
-
Роспотребнадзор направил Латвии требования по качеству шпрот
Россия передала Латвии требования, выполнение которых необходимо для возвращения на рынок РФ шпрот, заявила глава Роспотребнадзора, главный государственный санитарный врач РФ Анна Попова.
-
Решение вопроса об экспорте мяса птицы и куриных яиц из Ирана в Россию находится на заключительном этапе
Заместитель директора Ветеринарной организации Ирана Масуд Хашемзаде в ходе пресс-конференции сообщил, что на данный момент решение вопроса об экспорте мяса птицы и куриных яиц в Россию находится на заключительном этапе.
-
Больше половины импортного мяса птицы Россия закупает в Беларуси
В мае 2015 года в сельскохозяйственных организациях России производство мяса птицы находилось на уровне 334,3 тыс. тонн в убойном весе (454,8 тыс. тонн в живом весе).
-
Объём производства мяса птицы в России упал после достижения рекорда
Об этом сообщает SoyaNews, опираясь на официальные данные ЕМИСС.
-
В России заметно подорожали импортные куриные окорочка
К середине июня мировые цены на тушки цыплят-бройлеров снизились только в США – на 1,9%. В России стоимость укрепилась на 3,1% в долларовом выражении и достигла отметки 1,84 $ за кг., что в пересчете на российскую валюту составляет около 100 рублей.
-
Потребление скумбрии в ЕС выросло на 61%
Согласно недавно опубликованному Европейской ассоциацией рыбопереработчиков и трейдеров докладу FinFish Study 2015, потребление сельди и скумбрии в Евросоюзе выросло в 2014 году до 5 056 тонн и 226 975 тонн, соответственно.
